核桃怎么去皮壳

核桃是一种非常常见的坚果，它富含蛋白质、脂肪和纤维，还含有丰富的维生素和矿物质。要食用核桃的果肉，就必须先将它剥开，去掉外面的硬壳和内部的薄膜。下面我们就来介绍一些方法，告诉大家如何去掉核桃的皮壳。

第一种方法是用手剥。这是最直接的方法，也是最常见的方法。选取一个坚固的平面，将核桃放在上面，用手按住核桃的两端，用力挤压。当你施加足够的力量时，外面的硬壳就会裂开，内部的果仁暴露出来。用手轻轻将果仁和硬壳分离，即可得到去皮的核桃。

第二种方法是用榔头敲击。这种方法适用于那些难以用手剥开的核桃。将核桃放在坚固的平面上，用榔头轻轻敲击核桃的顶部。不断敲击，直到核桃壳裂开。用手将果仁和硬壳分离，去掉内部的薄膜即可。

第三种方法是用开胸器剥。这是一种专门用于剥开核桃的工具。这种工具有一个锋利的刀片，可以轻松切开核桃的硬壳。将核桃放在剥器的台子上，用力按下手柄，让刀片切入核桃的壳内，然后轻轻扳动手柄，切开核桃的壳。将果仁和硬壳分离，并去掉内部的薄膜，即可得到去皮的核桃。

第四种方法是用开水烫。这种方法适用于那些难以剥开的核桃。将核桃放入一锅开水中，用大火煮沸。等到水煮沸后，继续煮沸5-10分钟。这样，核桃的硬壳会变得松软，容易剥开。用手或工具将果仁和硬壳分离，并去掉内部的薄膜，即可得到去皮的核桃。

无论使用哪种方法，剥核桃的时候都需要注意一些事项。要确保核桃表面干净，没有沾染杂质。要掌握适当的力度，以免损坏果仁。如果剥核桃的手法不熟练，可选择使用一些辅助工具，如榔头和开胸器。

剥核桃是一项需要细心和技巧的工作。通过掌握正确的方法，并多加练习，我们一定可以快速、高效地去掉核桃的皮壳，享受到美味的核桃果肉。希望以上方法对您有所帮助！