干核桃仁怎么去皮

干核桃仁是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质等营养成分。核桃仁的外层坚硬的外壳让很多人望而却步。下面将介绍几种常用的方法，帮助大家轻松去皮。

将干核桃仁放入一个碗中，倒入热水，使核桃仁浸泡10至15分钟。待时间过去后，将核桃仁取出，一边将其放入毛巾中包裹，一边用力揉搓。随着揉搓的进行，外层的皮层会逐渐松动，然后可以轻松地剥去。这种方法适用于想要去除多个核桃仁皮的情况。

将烤箱预热至170度左右，将干核桃仁均匀摆放在烤盘上，然后将其放入烤箱中烘烤10至15分钟。等待时间过去后，取出核桃仁，包裹在毛巾中，用力揉搓。此时，核桃仁皮层会因热胀冷缩而与核桃仁本身分离，可以轻松去皮。

将干核桃仁放入一个小锅中，加入足够的水，煮沸。待水开后，继续煮沸5至8分钟。将核桃仁捞出，并用凉开水冲洗。拿起一个核桃仁，用手指和指甲轻轻地揭去外层的皮层。这种方法适用于只需要去除少量核桃仁皮层的情况。

将干核桃仁放入搅拌机中，先以低速搅拌几秒钟，然后逐渐增加到高速，继续搅拌30秒至1分钟。待核桃仁颗粒化后，将其取出，用毛巾包裹住，来回揉搓。此时，核桃仁的皮层会与核桃仁本身分离。使用搅拌机法可以快速地去除许多核桃仁的皮层。

无论使用哪种方法，去除干核桃仁的外层皮层后，将会呈现出金黄色的核桃仁仁肉。食用之前，可以将核桃仁晾干或在低温烤箱中烘烤一段时间，以增加口感和风味。还可以根据自己的喜好将去皮的核桃仁用于制作糕点、糖果、甜点或沙拉等食品中。

去皮干核桃仁的过程虽然略显费力，但通过采用适当的方法，可以迅速去除外层坚硬的皮层，使核桃仁的营养价值充分释放出来。希望以上方法对大家有所帮助，享受美味可口的干核桃仁吧！