五香核桃仁怎么做才好吃又简单

五香核桃仁是一道非常受欢迎的零食，它的制作方法简单，口感香脆。不管是作为下午茶的小点心，还是配菜，都非常美味。下面，我将介绍一下如何做出一道美味又简单的五香核桃仁。

我们需要准备以下食材：新鲜的核桃仁、食用盐、白糖、五香粉和植物油。

制作五香核桃仁的第一步是炒煮核桃仁。将核桃仁放入开水中煮两分钟，然后将其捞出，控干水分备用。煮过的核桃仁会更易于去皮，而且可以去除一些苦味。

将核桃仁放在平底锅中，用小火慢慢炒煮。这个过程需要耐心，要不停翻动核桃仁，以免烤焦。当核桃仁变成金黄色时，可以关火。这个步骤的目的是使核桃仁更加酥脆。

我们需要调制五香腌料。在一个小碗中，将适量的盐、白糖和五香粉混合在一起。五香粉是由多种中草药和香料制成的，可以增添食物的香气。根据个人口味，可以适量调整盐和糖的用量。

将炒煮好的核桃仁放入一个容器中，然后将调好的五香腌料均匀地撒在核桃仁上。盖上盖子，轻轻摇晃容器，使腌料充分覆盖核桃仁。

将腌制好的核桃仁放入冰箱中，冷藏三到四个小时，让核桃仁充分吸收香料的味道，并增加其口感的酥脆度。

最后一步是烘烤核桃仁。预热烤箱至180摄氏度，将腌制好的核桃仁均匀分布在烤盘上。放入烤箱，烤制10至15分钟。期间需要不断观察，以免烤焦。

当五香核桃仁呈现出金黄色并且散发出诱人的香气时，可以取出放凉，享受美味的五香核桃仁了。

总结来说，制作美味又简单的五香核桃仁并不复杂。通过炒煮、调味、腌制和烘烤这几个步骤，我们可以制作出香脆可口的五香核桃仁。不仅可以当做零食，还可以作为下午茶的搭配或者一道美味的配菜。希望大家可以尝试制作这道简单又美味的五香核桃仁，为自己和家人制造一个愉悦的味觉体验。