核桃怎么去皮比较快

核桃是一种营养丰富的坚果，除了味道鲜美外，还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等对人体健康非常有益的营养物质。很多人都喜欢吃核桃。但是，核桃的壳实在是太难剥了，有时候我们剥开壳后还会影响到里面的果仁，让整个吃核桃的过程变得不够愉快。有没有一种快速去皮的方法呢？下面就给大家介绍几种去皮核桃的方法，希望能对大家有所帮助。

第一种方法是用温水泡法。首先将核桃用锤子轻轻敲一下，使得核桃壳上有裂纹。然后将核桃放入到锅中，加入适量的温水，浸泡一段时间，让核桃壳软化。过一段时间后，用手搓揉核桃，就会发现壳已经很容易剥离。这种方法去皮快速，而且不会对核桃本身的口感造成太大影响。

第二种方法是用微波炉加热法。将核桃在微波炉中加热30秒至1分钟，使核桃壳变得稍微软化。用手轻轻握住核桃，用力转动，核桃壳就会迅速脱落。但是需要注意的是，加热时间不宜过长，否则会使核桃果仁变热，影响口感。

第三种方法是用开水烫法。将核桃放入锅中，倒入开水，然后迅速捞起，放入冷水中冲洗。此时核桃壳会因为温度的变化而收缩，与果仁分离。然后用手轻轻握住核桃，就可以很容易地剥离壳皮。这种方法需要注意的是，倒入的开水不宜太多，以免烫伤双手。

第四种方法是用压力锅蒸煮法。将核桃放入蒸锅中，加入适量的水，然后盖上锅盖，打开中小火蒸10至20分钟。待蒸熟后，迅速将核桃取出，放入冷水中浸泡片刻，然后用手握住核桃，用力转动，核桃壳就会很容易剥离。这种方法适合批量去皮。

除了以上几种方法外，还有一种传统的去皮方法，就是用钳子夹法。用一个钳子夹住核桃壳，然后用力夹紧，核桃壳就会裂开，只需稍微用力，就可将壳皮完全剥离。这种方法简单粗暴，但效果确实很好。

不同的方法适用于不同的场合，大家可以根据实际情况选择合适的方法。希望以上介绍的几种去皮核桃的方法能够帮助到大家，让大家不再因为剥核桃皮而烦恼，享受美味和营养。